//第一种方法
//删掉一个数组项
$id='100';
$num='100,200,300';
$history = explode(',', $num);
foreach($history as $val){
     if(strpos($val,$id)===false){//把没有找到的显示出来
  $newnum .= $val.",";//就是没有找到的值，去掉了找到的
    }
}
$newnum = substr($newnum, 0, -1);
$history = explode(',', $newnum);

//第二种方法
//删掉一个数组项
$id='100';
$num='100,200,300';
$history = explode(',', $num);
foreach($history as $key => $value){
     if($value==$id) unset($history[$key]);
}
echo $num=implode(',',$history);